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Autour du café

Autour du café

Vous voulez connaître l'histoire du café, ses origines ou encore les différentes variétés qui existent ? Vous trouverez alors toutes vos réponses dans cette catégorie "Autour du café" ! 

Le café et son histoire  Café Dosette

Le café et son histoire

Vous aimez le café ? Mais, connaissez-vous vraiment d’où il vient ? Quand est-il apparu en Europe ? Comment a-t-on découvert

La torréfaction : tout ce qu’il faut savoir Café Dosette

La torréfaction : tout ce qu’il faut savoir

Certains aliments tels que le café, le cacao, les amandes ou encore les pois chiches, passent par l’étape de torréfaction afin

Café Robusta ou Arabica : quelles différences ?  Café Dosette

Café Robusta ou Arabica : quelles différences ?

Le café Arabica et Robusta représentent l’essentiel de la production mondiale, ce sont les deux variétés de café

Le café Robusta : que faut-il savoir ?  Café Dosette

Le café Robusta : que faut-il savoir ?

Allez dans un café, un restaurant et commandez un expresso. Il est probable que vous receviez un café 100 % Robusta sans le savoir, car

Le café Arabica : que faut-il savoir ? Café Dosette

Le café Arabica : que faut-il savoir ?

Lors de vos pauses-café au travail, à la maison, ou au restaurant, vous buvez certainement du café 100 % arabica sans le savoir.