L’EXPERTISE DE LA TORRÉFACTION STARBUCKS®
Depuis plus de 50 ans, STARBUCKS® élabore sa technique de torréfaction du café. Chaque grain de café a besoin d’un équilibre unique entre température et temps pour atteindre son pic individuel d’arôme, d’acidité, de corps et de saveur. Les cafés STARBUCKS® sont classés selon trois profils de torréfaction :
Blonde - Ambrée - Brune
STARBUCKS® et NESTLÉ ont collaboré afin de développer les toutes premières capsules de café STARBUCKS® utilisant la technologie café et système propriétaire :
UNE GAMME STARBUCKS® BY NESPRESSO®
Les capsules STARBUCKS® by NESPRESSO® sont fabriquées en aluminium, un matériau permettant de préserver la fraîcheur des arômes du café et qui est 100% recyclable.
L’ENGAGEMENT NESTLÉ SUR LE RECYCLAGE
Les nouvelles capsules co-développées par NESTLÉ et STARBUCKS® sont fabriquées de la même façon que les capsules NESPRESSO® et NESCAFÉ® Dolce Gusto®, elles rejoignent ainsi leurs circuits de recyclage.
Refondus dans un four à pyrolyse, ces aluminiums serviront à fabriquer de nouveaux objets comme des vélos, des ordinateurs, des voitures par exemple. Le méthane et le CO2 du marc de café sont récupérés et ensuite transformés en biogaz, c’est-à-dire en énergie pour alimenter certains projets tel que, par exemple, une compagnie de bus. La matière organique du marc de café sera, quant à elle, utilisée comme compost agricole. Aujourd’hui, déjà près de 25% des Français peuvent jeter tous leurs emballages métalliques dans leur poubelle de recyclage – ils seront près de 50% en 2022.
UNE GAMME STARBUCKS® BY NESCAFÉ® DOLCE GUSTO®
Les capsules STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® sont produites dans les centres de production de NESCAFÉ® Dolce Gusto®. Ainsi, les capsules et la technologie de fabrication sont les mêmes que pour les capsules NESCAFÉ® Dolce Gusto®, mais les différents cafés et leurs torréfactions sont spécifiques à Starbucks. Cette gamme est composée de 8 cafés dont les incontournables boissons gourmandes vendues en coffee shop STARBUCKS® : Caramel Macchiato, Cappuccino et Latte Macchiato. Les consommateurs pourront ainsi déguster leur boisson préférée STARBUCKS® confortablement chez eux.
UN APPROVISIONNEMENT DURABLE ET UNE QUALITE EN TASSE BY STARBUCKS®
UN PROGRAMME DE RECYCLAGE EN PROPRE
Dès 2012, NESCAFÉ® Dolce Gusto® a créé un système de collecte des capsules usagées via le réseau Mondial Relay (environ 300 points de collecte) afin qu’elles soient ensuite revalorisées en énergie par Véolia. En 2018, NESCAFÉ® Dolce Gusto® s’est associé à TerraCycle, une entreprise spécialisée dans le recyclage des emballages complexes. Les capsules collectées dans les 400 points de collecte sont ensuite recyclées en objets d’utilité publique (bancs, pots de fleur, aires de jeux pour enfants…) et leur valorisation est convertie en dons financiers pour des associations.
L’ÉCO-CONCEPTION DE NOS CAPSULES NESCAFÉ® Dolce Gusto®
En 2019, nous réduisons de 20% la quantité de plastique utilisée pour les capsules. La capsule NESCAFÉ® Dolce Gusto® contiendra ainsi 50% de plastique de moins que les autres marques compatibles. De plus, nous changeons la couleur de nos capsules passant du noir au marron ce qui permettra de faciliter le tri optique par les centres de tri nationaux.
